国际知名旅游杂志《Condé Nast Traveler》近日公布了一项读者调查结果，在超过 75 万张读者投票中，评选出了全球 15 个最佳美食城市。在这份榜单中，温哥华排名第三，仅次于京都和蒙特利尔，超过了东京、马德里等传统美食重镇。
《Condé Nast Traveler》在点评中写道，温哥华是一座“值得细细品味的城市”，不仅拥有壮丽的自然景观和活跃的艺术氛围，也汇聚了东亚以外地区最出色的东亚美食之一。
海鲜、亚洲料理与本地风味并存
杂志特别提到，温哥华得天独厚的地理位置，让太平洋三文鱼成为城市饮食文化的重要组成部分。无论游客身处城市的哪个角落，几乎都能找到水准不输世界一流餐厅的寿司店。
此外，温哥华还因其高质量的点心、太平洋生蚝以及成熟的精酿啤酒文化获得肯定，被形容为一座在多元文化中不断进化的美食城市。
餐车文化被称为“城市身份的一部分”
值得一提的是，《Condé Nast Traveler》特别点名表扬了温哥华的餐车文化，称其“已经成为这座城市身份的重要组成部分”。
在众多餐车中，杂志重点提到了两个代表性品牌：
Japadog
自2005年起在温哥华街头经营，以日式风味热狗闻名。其最受欢迎的“TeriMayo”热狗搭配照烧酱、日本蛋黄酱、炸洋葱和海苔，目前品牌在大温地区已拥有多家实体店和流动餐车，菜单上共有30多种不同口味。Aperitivo
这是一家“移动酒吧”，主打意大利风味饮品和纯素冷盘。其最大特色是使用太阳能供电的复古餐车运营。该品牌由本地知名餐车团队打造，团队还曾运营 Melt City、Mom’s Grilled Cheese 和 Green Coast Coffee 等项目。
榜单前列城市
根据此次评选结果：
第1名：京都
第2名：蒙特利尔
第3名：温哥华
第4名：东京
第10名：马德里
第14名：金边
杂志指出，榜单不仅关注餐厅水准，也综合考量了城市饮食文化的多样性、街头美食、创新程度以及整体体验。
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